原產地：以色列

營養價值：青柚營養豐富。果汁可溶性固形物12-25%。每100毫升果汁中含糖7-15克，酸0.3-1.5克，維生素C40-250毫克；此外還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素P、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鉀、鈉等。成熟果實果皮的油胞核果肉的汁胞中含有高級醇、醛、酮、揮發性有機酸與烯等，發出誘人的香氣，直至幽香滿室，食之清香盈口。

功效與作用：

1、青柚含維他命C等非常豐富，是含糖分較少的水果。

2、青柚對美容修身的作用也十分明顯，尤其是對于那些常年坐辦公室的女性，青柚的作用不可忽視

3、中國醫學認為柚子有下氣，化痰的作用，是芳香健胃的消化劑，改善胃病，消化不良，慢性咳嗽，痰多氣喘等。

4、鮮柚子之中含有類似胰島素的成分，是糖尿病人的首選水果